A alternativa correta é a B. No Windows 11, o Explorador de Arquivos permite classificar os itens por diferentes critérios, como Nome, Data, Tipo, Tamanho etc. Para que os arquivos sejam exibidos agrupados por tipo (PDF antes de DOCX, por exemplo), é necessário utilizar a classificação por 'Tipo'. Contudo, a classificação por tipo, por padrão, não garante uma ordem alfabética dentro de cada tipo; ela agrupa os arquivos por tipo e, dentro de cada grupo, mantém a ordem alfabética crescente (se a classificação secundária for por nome). Para tornar essa visualização permanente para aquela pasta específica, é preciso aplicar as configurações de exibição a todas as pastas do mesmo tipo ou usar a opção 'Aplicar às Pastas' nas Opções de Pasta. O procedimento descrito na alternativa B é o único que combina a classificação por Tipo com a persistência da configuração para a pasta.

As demais alternativas estão incorretas:

A: Alterar o ícone da pasta não interfere na ordenação dos arquivos.
C: Criar subpastas e mover arquivos altera a estrutura de diretórios, mas não atende ao requisito de ordenação dentro da mesma pasta; além disso, a ordenação das subpastas por nome não garante a ordem desejada dos arquivos.
D: O comando dir /o:g no Prompt de Comando agrupa pastas primeiro, mas não afeta a visualização gráfica do Explorador de Arquivos, e a opção 'Lembrar configurações de exibição' não é aplicável dessa forma.
E: Agrupar por Tipo e arrastar a coluna 'Tipo' para a primeira posição não é uma funcionalidade nativa do Windows 11; além disso, fixar no Acesso Rápido não mantém a ordenação personalizada.