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Inspetor em Vigilância Sanitária - Engenheiro de Alimentos
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Decreto-Lei nº 986/1969 – Institui normas básicas sobre alimentos
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Portaria SVS/MS nº 326/1997 – Boas práticas de fabricação de alimentos
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RDC nº 275/2002 – Procedimentos Operacionais Padronizados em estabelecimentos produtores de alimentos
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RDC nº 216/2004 – Boas práticas para serviços de alimentação
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RDC nº 429/2020 – Rotulagem nutricional de alimentos embalados
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RDC nº 727/2022 – Rotulagem de alimentos embalados
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RDC nº 843/2024 – Regularização de alimentos e embalagens sob competência do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS)
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