Durante o desenvolvimento de uma emulsão farmacêutica do tipo óleo-em-água (O/A) destinada à administração tópica, um farmacêutico avaliou a influência do processo de homogeneização e da concentração do tensoativo na estabilidade física do sistema. Ele observou que, ao aumentar a velocidade de agitação e o tempo de homogeneização, houve redução do diâmetro médio das gotículas da fase interna, o que contribuiu para a estabilidade da emulsão. No entanto, ao elevar excessivamente a concentração do tensoativo, verificou-se a formação de múltiplas camadas adsorvidas na interface, o que, em vez de aumentar a estabilidade, favoreceu a coalescência das gotículas. Com base nessa situação hipotética e nos conceitos de farmacotécnica aplicados a emulsões, julgue o item a seguir.
A redução do diâmetro das gotículas da fase interna, promovida pelo aumento da energia de homogeneização, aumenta a área interfacial total do sistema e, consequentemente, a energia livre interfacial; entretanto, a adsorção do tensoativo na interface reduz essa energia livre, conferindo estabilidade à emulsão, desde que não haja excesso de tensoativo capaz de formar estruturas que comprometam a integridade do filme interfacial.
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