Considerando as recomendações do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) e as diretrizes de promoção da alimentação adequada e saudável no âmbito do SUS, julgue o item a seguir.

Segundo o Guia Alimentar, a regra de ouro para uma alimentação saudável é: preferir alimentos in natura ou minimamente processados, bem como preparações culinárias feitas com base nesses alimentos, em detrimento de alimentos ultraprocessados. Nesse contexto, a classificação dos alimentos adotada pelo Guia baseia-se no tipo de processamento industrial a que são submetidos antes de sua aquisição, e não em seus nutrientes isolados, de modo que um alimento como o arroz integral, mesmo sendo fonte de carboidratos complexos e fibras, é classificado como in natura ou minimamente processado, enquanto o arroz branco polido, por ter sido submetido a polimento e branqueamento, é classificado como alimento processado.