Em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar, o nutricionista responsável técnico elaborou um plano de segurança do trabalho que prevê a substituição de uma bancada de corte de inox por outra de polietileno de alta densidade, a fim de reduzir o risco de lesões cortantes durante a manipulação de alimentos. Considerando os princípios da ergonomia e da segurança do trabalho aplicados à administração de serviços de alimentação, julgue o item a seguir.

A substituição da bancada de inox por polietileno de alta densidade, por si só, configura medida de proteção coletiva suficiente para eliminar o risco de acidentes com objetos cortantes, dispensando a adoção de medidas administrativas e de proteção individual complementares.