No contexto da avaliação bioquímica de um paciente com suspeita de anemia hemolítica, considere as seguintes afirmações sobre a eletroforese de hemoglobina e as propriedades da água e radicais livres:

• I. A eletroforese de hemoglobina em pH alcalino separa as hemoglobinas com base na carga elétrica, sendo a hemoglobina A (HbA) mais rápida que a hemoglobina S (HbS) devido à substituição do ácido glutâmico por valina na posição 6 da cadeia beta, que reduz a carga negativa da molécula.
• II. A água, por ser uma molécula apolar, atua como solvente universal e sua alta tensão superficial é consequência das ligações de hidrogênio entre suas moléculas, que também são responsáveis pela sua elevada capacidade calorífica.
• III. Os radicais livres, como o ânion superóxido (O2•-), são espécies reativas que podem causar danos oxidativos às membranas celulares, e a enzima superóxido dismutase (SOD) catalisa a dismutação do superóxido em peróxido de hidrogênio (H2O2), que posteriormente é convertido em água e oxigênio pela catalase.

Considerando as afirmações I, II e III, assinale a alternativa correta.