Durante uma auditoria sanitária em um laticínio, o responsável técnico apresentou o seguinte laudo para uma amostra de leite pasteurizado tipo A: contagem de coliformes totais de 8 NMP/mL e ausência de Salmonella spp. em 25 mL. Com base nos parâmetros microbiológicos estabelecidos pela legislação brasileira vigente para leite pasteurizado, é correto afirmar que a amostra atende integralmente aos padrões legais, pois a contagem de coliformes totais está dentro do limite permitido e a ausência de Salmonella spp. é o único critério obrigatório para patógenos nesse produto.